凭“食”力全省出圈！百合幼教集团获评山东省营养健康食堂

  鲁网12月19日讯 近日，山东省疾病预防控制中心最新发布了《关于公布山东省营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校的通知》，百合幼教集团经过单位自评、市县初审及第三方评估等严格选拔，成功获评“山东省营养健康食堂”称号。

  百合幼教集团以国家级标准化试点为抓手，应用标准化管理理念和模式，采用“三段式工作法”打造标准化食堂。将食品加工流程及安全管控分为采购、验收和储存，清洗、加工和烹饪，备餐、供应和反馈三个阶段，充分落实明确的标准要求和工作流程。幼儿园专职营养师根据节气、地域特点制定科学营养的食谱，定期开展食育教研，保证三餐营养均衡。此外，还邀请专家为家长定期召开营养健康专题讲座，传递正确的健康管理理念，为提升幼儿园营养水平和保教质量，形成家园社互相促进的教育合力。

  接下来，历下区百合幼教集团将在各级教育主管部门高位引领下，深入贯彻落实“健康山东”战略部署，围绕营造良好环境、提升服务水平、倡导合理膳食目标，树立打造幼儿园营养健康示范场所，不断提升营养健康水平，为幼儿健康成长持续护航！（本网记者）