严把食品安全关，筑牢健康防线——济南市历下区第三实验幼儿园圆满完成大宗食材供货商遴选工作

  鲁网3月31日讯 为保障幼儿园食品安全，守护幼儿“舌尖上的健康”，济南市历下区第三实验幼儿园近期组织开展大宗食材供货商公开遴选工作。通过资质审查、现场汇报、问答答辩、样品展示及实地考察等多环节综合评估，严格筛选优质供货商，确保食材来源安全、优质、可靠。

  一、严格资质审查，夯实安全基础

  遴选工作启动前，幼儿园成立了由园领导班子、家长代表、教师代表、法务及后勤管理人员组成的评审小组，对报名供货商的营业执照、食品经营许可证、检测报告等资质文件进行逐一审核，确保企业合法合规，从源头把控食品安全关。  

  二、现场汇报与问答，透明化沟通

  通过初审的供货商依次进行现场汇报，详细介绍企业规模、供货能力、食品安全管理体系及售后服务方案。评审小组围绕食材来源、运输流程、应急处理等核心问题提问，供货商逐一解答，双方展开深度交流。家长代表特别关注“农药残留检测”“冷链配送”等细节，供货商均提供具体承诺与佐证材料。

  三、样品展示，直观评估品质

  汇报结束后，供货商带来米面粮油、肉类、蛋类等样品进行展示。评审小组从外观、新鲜度、包装标识等方面进行比对，并结合质检报告综合评分，并强调“儿童食材需兼顾营养与安全，杜绝添加剂与劣质原料”。  

  四、实地考察，验证企业实力

  为确保评选客观公正，评审小组对部分供货商的生产基地、仓储环境及配送中心进行突击走访，重点检查卫生条件、冷链设施及溯源系统，进一步验证企业实际运营能力。  

  五、多方参与，共筑监督防线

  本次遴选全程公开透明，家长代表全程参与并监督。幼儿园表示：“食品安全是幼儿园工作的重中之重，我们通过‘家园协同’，让家长成为食品安全管理的参与者和监督者。”家长代表张女士评价：“环节严谨，幼儿园对孩子的用心也让我们放心。” 

  济南市历下区第三实验幼儿园将以此次遴选为契机，持续完善食品安全管理体系，为幼儿提供健康、营养的膳食保障，筑牢成长“安全墙”！（本网记者）