非遗饺子香，劳动促成长——济南高新区雅居园小学五（3）中队开展“巧手包水饺”活动

  鲁网4月8日讯 为弘扬中华优秀传统文化，增进亲子情感交流，锻炼学生的动手实践能力、培养感恩意识，近日，济南高新区雅居园小学五（3）中队举办了一场别开生面的“非遗美食小当家”包饺子主题活动。本次活动将课堂搬进生活，让学生们在欢声笑语中感受传统饮食文化的魅力，在实践劳动中收获成长与感动。

  趣味与知识并存，解锁非遗新认知

  活动在热闹欢快的开场游戏中拉开帷幕，队员们迅速打破陌生感，融入这个临时组成的“大家庭”。随后，“饺子民俗小课堂”正式开讲，一段生动有趣的动画片，向队员们娓娓讲述了饺子的起源与发展——从东汉医圣张仲景发明“祛寒娇耳汤”济世救人，到如今成为餐桌上象征团圆的美味，一个个鲜活的故事让队员们看得津津有味，也让大家对这项国家级非物质文化遗产产生了更深的敬畏之心。

  在知识科普环节，专业老师为队员们详细展示了三种不同的小麦麦芯粉，以及擀面杖、面刮板等专业包饺子工具，通过直观对比和细致讲解，让大家明白面粉的细微差别会直接影响饺子的口感与品质，在潜移默化中积累了生活小知识。

  实践体验走心，小手巧做“一字形”水饺

  最令人期待的动手实践环节正式开启。队员们洗净双手、系上小围裙，瞬间变身“小小面点师”，神情专注又认真。在面点师傅的专业示范和家长的耐心协助下，大家逐一学习非遗水饺的代表性包法——“一字形”水饺的制作技巧，从取皮、放馅、捏合到整形，每一个步骤都学得一丝不苟。

  初学时，队员们的手法略显生疏，有的馅放多了捏不住，有的皮捏歪了不成形，但大家没有气馁，互相鼓励、反复尝试，现场欢声笑语不断。经过一番努力，一个个形态各异却饱含心意的水饺整齐摆满托盘，队员们看着自己的劳动成果，脸上洋溢着满满的自豪与喜悦。

  孝亲瞬间暖心，传递感恩正能量

  活动的最后一个环节——“喂长辈第一口水饺”，将现场气氛推向了高潮。孩子们端着刚煮好的热气腾腾的饺子，小心翼翼地送到陪伴前来的家长嘴边，轻声说道：“妈妈，您辛苦了，尝尝我包的饺子！”简单的话语、朴实的举动，却让许多家长眼含热泪、心生暖意。这一口饺子，不仅是美食的分享，更是孩子们感恩之情的无声传递，是孝亲敬长美好品德的生动践行。

  活动感悟真挚，劳动滋味最香甜

  “以前只知道吃饺子，今天才明白，包好一个饺子竟然有这么多学问——麦芯粉的选择有讲究，饺子背后还有这么感人的历史故事，真是收获满满！”

  “虽然我包的饺子样子不够好看，但吃到嘴里却觉得特别香，因为这是我自己亲手做的劳动成果。尤其是喂妈妈吃的时候，我感觉自己真的长大了，学会了感恩。”

  “包水饺的时候虽然有点慢，手上还沾满了面粉，累并快乐着。吃到自己包的饺子，那种幸福感难以言喻，特别是看到妈妈欣慰的笑容，我觉得一切都值得。”

  此次劳动实践活动，将课堂延伸至社会大课堂，让队员们在真实的生活场景中触摸非遗、体验劳动、传递感恩。活动不仅加深了孩子们对中华传统饮食文化的理解与热爱，更在实践中锤炼了劳动技能，涵养了孝亲敬长的美好品德，真正实现了“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”。

  济南高新区雅居园小学将继续整合社会优质资源，搭建更多实践平台，让队员们在行走的课堂中收获成长、锤炼品格。（鲁网记者）