呼和浩特：备案食品安全 小饭桌有了“身份证”

　　呼和浩特玉泉区土默特学校放学后，校门口来接孩子的家长很少。孩子们大多数都被举着小旗的“小饭桌”管理人员领走了。

　　学校周边小区，有近百家“小饭桌”。记者跟着孩子们，走进了其中一家。孩子们进了屋，纷纷找到自己的座位，掏出书本写作业。100多平方米的居民房，客厅当作教室，另外两间房摆着些两层小床。

　　“中午孩子们过来吃一顿午餐，休息1个小时，下午放学来这里写作业。家长下班后，过来把孩子接走。”负责人介绍说，“每月收费420元，按政府核定能招30人，目前是28人。”

　　走进干净的厨房，冰箱边悬挂着玉泉区食药监局颁发的《学生“小饭桌”食品安全备案证》，下方还有诚信经营的签名承诺书。旁边，还挂着《玉泉区“小饭桌”开办条件》《玉泉区“小饭桌”经营管理具体要求》《申办“小饭桌”流程》等相关文件。

　　“这是食品留样，孩子们近两天吃的东西都留了样。我们的原料采买也都做了登记。”负责人介绍说。

　　“‘小饭桌’的存在很尴尬。居民楼办不了营业执照，属于违规经营。”区委书记吴文明表示，“但这么多孩子放了学，总得有地去、有人管。我们研究了一些管理办法，确保孩子们吃得安全、睡得安全。”

　　“去年，我们区一个‘小饭桌’发生了煤气罐爆炸，所幸孩子们没放学。”教育局长陈长青介绍，“但这给我们敲响了警钟。我们对全区所有‘小饭桌’进行了检查，严格按标准整改。”陈长青还说，许多连锁教育机构瞄准了这个市场。“这样的单位，具备办学条件。我们核发了许可证后，工商局再发营业执照，就正规合法了。”

　　“我们定期对‘小饭桌’进行安全培训和消防安全检查，确保万无一失。”有街道安全工作负责人表示。

　　玉泉区探索出管理方案后，呼和浩特市在全市范围内进行了推广。据教育部门提供数据，经食品药品监督管理部门监管核实，全市现有“小饭桌”3618家，已进行食品安全备案的2587家。

　　“这么多‘小饭桌’已纳入监管，家长们更放心了，学校也能松一口气。但光有备案是不够的，还需要进一步规范。”呼和浩特市人大代表黄彦俐说，除了饮食安全之外，其他方面也是不容忽视的，比如孩子心理健康、行为习惯的培养，以及适当的课业辅导等，都需要研究解决方案。

　　“我们将在自治区范围内继续集中力量，加快排查进度，对符合要求的‘小饭桌’进行备案管理，不符合要求的督促整改。”内蒙古自治区教育厅相关负责人介绍，“同时，建立会商制度，每学期开学前召开会议，互通相关信息；建立‘小饭桌’等级评价机制，由教育部门公示，引导经营者提升管理水平。”

　　《 人民日报 》（ 2018年04月13日 12 版）