自4月1日起中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度将正式实施，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐都有幼儿园相关负责人与孩子们共同用餐。
鲁网讯 自4月1日起中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度将正式实施，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐都有幼儿园相关负责人与孩子们共同用餐。
为把好用餐安全第一关，学期伊始百合、东城御景幼儿园要求践行餐前首尝措施。近日，幼儿园召开陪餐部署会议，大家共同学习《食品安全保障制度》，明确各项任务，在首尝、陪餐双制度的保障下，把食品安全工作扎实推进。
“首尝”为何物？食堂管理人员和厨师每天都检查三餐饭菜，并由他们首先进行幼儿餐前试吃。这样既可以对饭菜质量进行自评和他评，又能进一步提高幼儿的伙食水平。
什么是“陪餐”呢？顾名思义，“陪餐”就是陪幼儿一起用餐。陪餐老师负责对当餐饭菜的口味、制作质量等进行评价，听听老师和孩子们的想法。
在首尝中品悟首善之意，在陪餐里陪伴幼儿成长。幼儿园将把“首尝、陪餐”制度作为常态化管理去实施，相信在双重制度的要求下，孩子们舌尖上的安全会更加有保障！
